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Délicieuses crues ou rôties et salées, les graines de tournesol peuvent être consommées en collation, dans des salades, muffins, granolas et plus encore. La graine de tournesol est originaire d’Amérique du Nord et aurait été domestiquée par les Amérindiens entre 2000 et 3000 ans. Elle a été consommée bien avant le maïs, la courge et la fève.
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