Grand coeur
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• Altitude : 1 300 à 2 000 m • Méthode : Lavé • Variétés : Bourbon, Typica, SL28, Catimor • Intensité : Mi-corsé / 8 • Notes : Amande grillée et biscuit doré Le Grand Cœur est un mélange exclusif de Café Castelo élaboré à partir de cafés cultivés en haute altitude, soigneusement sélectionnés pour créer une tasse mi-corsée riche, ronde et profondément enveloppante. Grâce à une maturation lente des cerises en montagne, ce café développe davantage de complexité, de texture et de longueur en bouche, offrant une expérience à la fois intense et harmonieuse. Sa torréfaction mi-noire met en valeur un
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