Un peu punk, très spacieuse, couronnée de fleurs solaires adorées des abeilles, aux pétales rayonnants en été, la grande aunée ( inula helenium ) invite les oiseaux sur ses tiges hautes perchées. Les feuilles, contenant une certaine amertume, étaient utilisées à l’époque romaine pour aromatiser les plats. Vous pourrez transformer la racine sucrée en confiserie convenant aux diabétiques. Elle préfère les sols humides, riches et profonds, tolère les sols légèrement acides et peut envahir en se ressemant à tous vents.
