Gras de dos porc biologique
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Pur et dense, le gras de dos est idéal pour la fabrication de charcuteries maison , la confection de cretons , ou pour être fondu en saindoux . Il se distingue par sa qualité exceptionnelle, sa blancheur et sa tenue à la cuisson. ✅ Porc biologique, élevé sans hormones ni antibiotiques ✅ Parfait pour rillettes, pâtés ou cuisson traditionnelle ✅ Gras de porc ferme ✅ Produit congelé et emballé sous vide en paquet de 2 kg 🍳 Astuce : Faites-le fondre lentement à feu doux pour obtenir un saindoux clair et savoureux, parfait pour la cuisson ou la pâtisserie.
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