Guide de procédures pour la gestion de la qualité des fraises et des framboises – membres APFFQ
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Cette nouvelle formation, par et pour les producteurs, a été réalisée en collaboration avec AGRIcarrières afin de vous offrir un outil de perfectionnement utile et dynamique. Elle est destinée aux producteurs et aux superviseurs de récolte dans la production de fraises et de framboises. Le guide contient sept chapitres : Définir ce que sont des fraises et des framboises de qualité Contrôler la régie de culture Attribuer les tâches pour le contrôle de la qualité Assurer le bon fonctionnement de la cueillette Gérer le transport des produits Évaluer la qualité des fruits Assurer le conditionnemen
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