Huitlacoche - 325 ml
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Le huitlacoche (également connu sous le nom « truffe mexicaine ») est une variété de champignon qui pousse sur les épis de maïs. Sa couleur va du gris foncé au noir et il a une texture douce et moelleuse avec un goût terreux et légèrement sucré. Il est utilisé dans la cuisine mexicaine pour ajouter de la saveur à une variété de plats tels que les quesadillas, les tacos et les soupes. Le huitlacoche est considéré comme un mets délicat au Mexique.
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