Jacquillage 2025 · vin pétillant rosé
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Vin pétillant rosé élaboré à partir de raisins de négoce : acadie, adalmina, muscat osceola, marquette et radisson. La bulle est très nette, l'effervescence fine et les arômes délicats. À 11,5 % d'alcool et avec une acidité modérée, l'équilibre est juste pour un effervescent. Prise de mousse traditionnelle en novembre, puis 9 mois sur lattes avant le dégorgement en septembre. Les 3 g/L de sucre résiduel, à peine perceptibles, arrondissent la finale.
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