Kalossi Celebes

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• Altitude : 1 100 à 1 800 m • Région : Central Sulawesi • Méthode : Semi-lavé • Variétés : Typica, S795 • Intensité : Mi-corsé / 7.5 • Notes : Épices boisées et sucre doré Cultivé dans les hautes terres volcaniques de Sulawesi, le Kalossi Celebes est reconnu pour son profil riche, profond et particulièrement distinctif. Issu de petites exploitations situées en altitude dans la région de Central Sulawesi, ce café bénéficie d’un climat frais et d’une maturation lente qui favorisent une grande densité aromatique et une texture enveloppante en tasse. Son procédé semi-lavé, traditionnellement util

Marque

Café Castelo

Catégorie

Épicerie fine

Type

Vrac

Origine

Fabriqué au Québec

Région

Chaudière-Appalaches

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