Kenya AA
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Altitude : 1 700 à 2 100 m Région : Nakuru, Kiambu Méthode : Lavé Variétés : Batian, Ruiru II, SL34, SL24 Intensité : Corsé / 10 Notes : Cacao torréfié, cerise noire, boisé Communément appelé la « Perle de l’Afrique », le Kenya AA est reconnu parmi les grands cafés de caractère pour son profil intense, structuré et profondément aromatique. Cultivé en haute altitude dans les riches sols volcaniques de Nakuru et Kiambu, il développe une tasse complexe où le cacao foncé rencontre des notes de cerise noire et une finale boisée. Sa torréfaction foncée apporte davantage de profondeur avec des nuances de caramel noir, de noisette rôtie et une légère touche vineuse typique des grands cafés kenyans lavés. L’équilibre entre sa richesse aromatique et sa finale vive crée une tasse puissante sans lourdeur, avec une belle précision en bouche. Apprécié autant par les amateurs de cafés corsés que par les passionnés recherchant une tasse expressive et raffinée, ce Kenya AA se distingue par sa longueur en bouche et son intensité élégante. L’appellation « AA » désigne les meilleurs cafés produits au Kenya.
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