Lait de coco en poudre - biologique
18,50 $ · En stock
Notre lait de coco biologique est un produit très polyvalent, aux multiples usages culinaires autant à la maison qu'en production commerciale. Le lait de coco en poudre peut être utilisé dans toutes les recettes salées comme les caris, la soupe au lait de coco et le « fauxmage », ou encore pour des boissons telles que lait d'or, le chocolat chaud, les smoothies et les lassis! Utilisation et propriétés Dans l'emballage, la poudre peut-être agglomérée, mais les morceaux se réduisent facilement en poudre. La poudre se dilue très bien dans l'eau froide comme dans l’eau chaude, avec un fouet ou simplement en brassant le mélange de poudre et d’eau dans un pot de vitre fermé. Pour reconstituer l'équivalent d'une conserve de lait de coco, on recommande d’utiliser de 90 à 100 g de poudre pour 300 ml d'eau. Avec cette proportion, on atteint le même taux de gras que dans le lait en conserve de qualité supérieure. Si on compare le lait de coco en poudre et celui en conserve, pour le même volume de produit une fois l’eau ajoutée au lait en poudre, ce dernier présente une économie importante d'emballage. C’est donc une réduction à la source de matériaux et de…
Voir chez Umano commerce équitable ↗ · Tous les produits de Umano commerce équitable (Sherbrooke West, Estrie)
