Feuille de chêne compacte et uniforme, plus foncée que les autres de sa catégorie. Peut être cultivée presque partout, en pleine terre, en conteneurs ou en jardinières, et récoltée au stade bébé feuille ou à pleine maturité. Têtes denses qui produisent une abondance de feuilles robustes, douces et croquantes.