Laitue Tenis ball
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La laitue tenis ball était l'une des laitues les plus populaires au début du XXe siècle. Cultivé par Thomas Jefferson à Monticello dans les environ de 1809. Cette laitue pousse en petite rosette de feuille verte claire et mesurent seulement 7 "de diamètre. Les têtes sont tendres. Traditionnellement, les laitues étaient marinées dans de la saumure et servies comme accompagnement de nombreux repas au XVIII siècle.
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