Le Sauvage - Cidre pétillant de la Cidrerie Le Somnambule
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Le Sauvage- Cidre pétillant de la Cidrerie Le Somnambule en bref : Cidre pétillant Fermentation spontanée Levures indigènes Citronné, fermier, tannins, vive acidité 6% alc./vol. 750 ml Mot du producteur : Le Sauvage est probablement notre plus grand classique! C’est ce cidre qui a établi les bases de notre façon de travailler, soit de laisser la nature s’exprimer au maximum. Le jus de nos meilleures pommes bien mures est laissé à fermenter spontanément sur les levures indigènes pendant plusieurs mois. Le cidre non filtré est embouteillé lorsqu’il contient encore du sucre afin que la fermentati
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