LIVRE LA SOURCIÈRE ET SA BOUFFE
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La Sourcière et sa bouffe est un livre de recettes de Nancy Meigs consacré à une alimentation faible en glucides et en oxalates. On y retrouve 45 recettes simples et savoureuses, préparées avec des ingrédients accessibles comme les œufs, les viandes, les légumes et les fromages. La Sourcière et sa bouffe – Faible en glucides et en oxalates est un livre de recettes conçu pour simplifier l’adoption d’un mode d’alimentation faible en glucides et en oxalates, tout en conservant le plaisir de cuisiner et de manger. L’autrice, Nancy Meigs, s’appuie sur son parcours en alimentation, ses valeurs de consommation de proximité et son expérience en autonomie alimentaire pour proposer une cuisine simple et naturelle. Le livre compte 144 pages et comprend 45 recettes. Les préparations sont sans gluten et excluent les farines, les grains, les sucres, les sirops, le miel et les jus. Les recettes privilégient des ingrédients simples comme les œufs, les viandes, les légumes et les fromages. Un livre pratique pour découvrir une autre façon de cuisiner, avec des recettes accessibles et des informations nutritionnelles pour mieux comprendre les aliments utilisés.
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