Machine à espresso Profitec DRIVE — inox
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La DRIVE est pensée pour explorer ce qui se passe pendant l’extraction. Cette fiche présente la configuration inox. Une machine résidentielle à porte-filtre pour préparer votre café à la maison, selon votre propre recette. La DRIVE est pensée pour explorer ce qui se passe pendant l’extraction. En plus de ses deux chaudières, elle possède une commande de débit au groupe : vous pouvez agir sur l’arrivée d’eau pendant que le café coule. Cette approche s’adresse aux passionnés qui aiment comparer des recettes et souhaitent une machine résidentielle capable de préparer aussi les boissons lactées. Cette fiche présente la configuration inox. Architecture Deux chaudières Chaudière café 0,75 L Chaudière vapeur 2 L Agir sur le débit pendant la préparation La valve de contrôle de débit fait partie de la machine. Elle permet de modifier le débit au groupe au cours de l’extraction; ce réglage demande de garder des repères de dose, de mouture et de rendement. Les modes de préinfusion actifs et passifs offrent une autre façon de travailler le début de la préparation. Deux circuits thermiques et une alimentation au choix Le PID règle séparément les chaudières café et vapeur. La pompe rotative…
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