Magazine Caribou – hors série – manger 100% local
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Manger local à l’année au Québec, bien sûr que c’est possible! Caribou a envie de vous le prouver! Avec ce numéro hors-série 100% local, nous voulons vous montrer ce qui se fait de mieux ici, les bonnes pratiques et les habitudes à adopter. Avec ce guide pratico-pratique, alliant articles, suggestions et recettes, vous deviendrez un parfait locavore ! Quels sont les enjeux économiques et environnementaux liés à l’alimentation locale ? La production en serre, est-ce une solution? Quelles sont les alternatives à la sacro-sainte huile d’olive ? Comment conserver l’été à l’année? Voilà autant de questions auxquelles répondra ce numéro hors-série. Manger local à l’année au Québec, bien sûr que c’est possible! Caribou a envie de vous le prouver! Avec ce numéro hors-série 100% local, nous voulons vous montrer ce qui se fait de mieux ici, les bonnes pratiques et les habitudes à adopter. Avec ce guide pratico-pratique, alliant articles, suggestions et recettes, vous deviendrez un parfait locavore ! Quels sont les enjeux économiques et environnementaux liés à l’alimentation locale ? La production en serre, est-ce une solution? Quelles sont les alternatives à la sacro-sainte huile d’olive ?…
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