Matcha biologique grade cérémonial
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Matcha certifié biologique (par Ecocert Canada) grade cérémonial (50gr) Umami: ★★☆☆☆ Douceur: ★★★☆☆ Amertume: ★★☆☆☆ Ce thé vert en poudre fine de Kyoto est obtenu par la mouture de feuilles de thé de la première récolte de l’année. C’est le fait qu’il soit moulu qui le rend si particulier et en fait un thé de qualité bien supérieure à celle du thé vert standard ou même à celle du thé infusé en général. La mouture des feuilles de thé permet d’absorber tous les éléments nutritifs du thé vert: les antioxydants (catéchine), les vitamines et la théanine, qui ralentit la progression de la maladie et le processus naturel du vieillissement et qui aide à soulager la tension. Ce sont les feuilles les plus jeunes et tendres qui produisent un goût plus doux et qui est idéal pour préparer le matcha avec de l’eau chaude. Le Matcha est certifié biologique par Ecocert Canada.
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