Médiéval
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Hydromel Liquoreux • Vieilli en fût de chêne 16 % alc./vol. 750 mL Code SAQ 11259296 Vieillissement en fût de chêne, c’est une sélection de miels de sarrasin qui donne au Médiéval®, sa couleur ambrée foncée. Au nez, il se dégage une complexité d’arômes de fruits secs, d’abricots et de fleurs bien enrobée dans un bouquet boisé, de vanille et de café. En bouche, il est puissant, corsé, liquoreux, étoffé, gras et savoureux, sa finale est boisée et délicate. Le Médiéval peut se servir en remplacement d’un vin liquoreux. Il se déguste en apéritif avec un bloc de foie gras… un vrai délice ! Il accompagne les fromages forts : fromage à pâte persillée ou bleu, roquefort, cheddar fort. Il se sert avec les desserts : gâteaux, pâte d’amande, pâtisseries, macédoine de fruits. Médailles 2025 – Argent – Coupe des Nations – Québec 2024 – Or – Coupe des Nations – Québec 2020 – Or – Coupe des Nations – Québec 2020 – Argent – Mazer Cup International – Colorado 2019 – Grand or – Coupe des Nations – Québec 2018 – Or – Coupe des nations – Québec
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