Mélange Nordique 50g
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Un mélange maison fait avec le poivre des Dunes dont l’arôme est le bois exotique, agrume confit et légèrement camĥrée, poudre de champignons du Québec, baie de genièvre, sauge et sel de mer bio. Ce mélange est à frotter sur la viande sauvage, cerf, bison et aussi le boeuf, en marinade avec un vin rouge ou un peu d’huile végétale. Aussi, pour faire une duxelles de champignons, une poêlée de champignons avec un peu de crème. Tout ce qui est avec la famille des choux, en plaque au four!
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