Miel baratté
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Le miel baratté de Saint-Paul-de-la-Croix est un miel cru (sans pasteurisation) naturellement cristallisé, ensuite baratté pour obtenir une texture onctueuse et ferme. Sa texture riche vous permet de le savourer un peu plus longtemps en bouche comparativement au miel liquide. C’est un délice à savourer à la cuillère ou sur une tartine, il s’apprête de la même façon que le miel liquide: pour sucrer thés, cafés ou à ajouter aux recettes maison. À conserver à température ambiante, à l’abri de la chaleur. Formats: Petit 340g / Moyen 500g / Grand 1kg Le miel baratté (ou miel crémeux) est un miel préalablement cristallisé qui a ensuite été baratté. Ce miel est cru, donc non pasteurisé. Cette méthode de préparation lui confère une texture crémeuse et une belle fermeté, qui lui permet de rester plus longtemps en bouche, prolongeant ainsi le plaisir et mettant en valeur toute la richesse des arômes de miel. Vous aurez envie d’en manger à la cuillère! Parfait pour les tartinades, les thés et café ou pour cuisine. Le miel baratté est sensible à la chaleur : exposé à une source chaude, il retrouve rapidement sa texture liquide. Il est donc préférable de le conserver à température ambiante, à…
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