Le miel d’été est récolté par Le Château Blanc de Rimouski, au cœur du Bas-Saint-Laurent. Produit localement à partir des fleurs estivales : trèfles, luzerne, de mélilot, de lotier, de vesce jargeau, de framboisier et d'autres fleurs sauvages, ce miel reflète fidèlement la richesse florale de notre région. De couleur blanche, ce miel artisanal offre une texture naturellement cristallisé et une saveur douce, florale et délicate. Son goût léger en fait un miel polyvalent, apprécié autant pour une consommation quotidienne que pour des usages culinaires plus raffinés. Récolté et mis en pot à Rimou
