Le miel du printemps est le tout premier miel récolté de la saison par Le Château Blanc de Rimouski, au cœur du Bas-Saint-Laurent. Produit localement à partir des premières fleurs printanières : pissenlit, myosotis, cerisier, pommier, érable, sureau et lilas, ce miel reflète fidèlement la richesse florale de notre région. De couleur blanche, ce miel artisanal offre une texture naturellement cristallisé et une saveur douce, florale et délicate. Son goût floral en fait un miel polyvalent, apprécié autant pour une consommation quotidienne que pour des usages culinaires plus raffinés. Récolté et m
