MIELS — by Anne-Virginie Schmidt
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Text: Anne-Virginie Schmidt Editor: KO Éditions French language ISBN: 9782925400219 Format: Hardcover size: 20 cm x 26 cm Pages: 288 “ Miels, un ouvrage porté par la cofondatrice des Miels d’Anicet, Anne-Virginie Schmidt, nous entraîne à la découverte de la cuisine au miel à travers des recettes tant sucrées que salées qui mettent en lumière l’infinie palette de couleurs, de textures et de saveurs de cet ingrédient noble. Photographié sur une année entière, on y cuisine au gré des floraisons et des saisons, suivant le même rythme que ces butineuses qui jouent un rôle central dans notre alimentation. À PROPOS DE L'AUTRICE Anne-Virginie Schmidt est la cofondatrice des Miels d’Anicet, une entreprise apicole située à Ferme-Neuve, dans les Hautes-Laurentides, considérée comme pionnière de l’apiculture durable au Canada et reconnue pour le rôle qu’elle joue dans la protection des abeilles et de la biodiversité. ” See shipping and returns details
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