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Plus compact et maniable qu’un couteau de chef standard, ce mini couteau de chef est doté d’une lame courte et tranchante idéale pour les tâches nécessitant précision et contrôle. Sa lame large et incurvée permet un mouvement de bascule fluide, parfait pour trancher, couper en dés, émincer et réaliser des découpes fines.
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