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Fermenté naturellement et âgé pendant plus de 30 mois, le Miso Hatcho de KOYO est un miso japonais de haute qualité. Polyvalent, il peut être utilisé dans plusieurs types de plats : vinaigrettes, sauces, assaisonnement pour viandes, poissons, légumes et surtout comme base dans les soupes miso. Ce Hatcho miso non pasteurisé est un miso rouge au goût corsé.
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