Moulin à café Mazzer Super Jolly V Up — poli
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Le Super Jolly V Up accompagne le travail espresso d’un petit ou moyen comptoir avec des meules de 64 mm. Son dosage temporisé permet d’établir des recettes de service, tout en gardant un réglage continu pour suivre l’évolution de la mouture. Le Super Jolly V Up accompagne le travail espresso d'un petit ou moyen comptoir avec des meules de 64 mm. Son dosage temporisé permet d'établir des recettes de service, tout en gardant un réglage continu pour suivre l'évolution de la mouture. Pourquoi choisir Mazzer Super Jolly V Up? Il convient à un comptoir professionnel où les réglages doivent être compris et retrouvés par les personnes qui préparent le café. Préparez des repères simples pour l'équipe : panier utilisé, durée programmée et poids réellement obtenu. Une vérification au début du service aide à garder une recette cohérente. Organiser la préparation Contrôlez le poids obtenu avec une balance lorsque vous établissez la recette. Une même durée de mouture peut donner une quantité différente après un changement de café ou de finesse. Caractéristiques techniques Meules Plates, 64 mm Dosage Temporisé Réglage de la mouture Micrométrique continu Usage Commercial Configuration poli…
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