Une quinzaine de variétés de champignons cueillis en forêt, dans un pot de moutarde. Le goût boisé, tout simplement. Il y a des moutardes ordinaires. Et puis il y a celle-ci. La Moutarde aux champignons sauvages et généreuse en près d'une quinzaine de variétés de champignons cueillis en forêt, dont la chanterelle, le bolet, le champignon crabe et la trompette de la mort. La recette a été peaufinée au fil du temps pour atteindre un équilibre parfait : onctueuse, légèrement relevée, avec ce goût boisé et unique que seuls les champignons sauvages peuvent apporter. Fabriquée à la main en petites q
