Myrique baumier </br>(<em>Myrica gale</em>)
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± 50 semences par sachet Le myrique baumier est un arbuste emblématique des milieux humides du Québec. On le retrouve naturellement le long des rivières, des lacs, des tourbières et des rivages, où il forme souvent de belles colonies. Il suffit de froisser légèrement ses feuilles pour libérer leurs puissants arômes boréaux , très appréciés en tisane et en cuisine. Elles remplacent d’ailleurs admirablement les feuilles de laurier dans de nombreuses recettes. Les chatons résineux dégagent des notes de poivre, de conifère, d’agrumes et de muscade, offrant un véritable voyage olfactif. Ils s’utilisent notamment dans les marinades , les grillades, les ragoûts, les soupes et même certains desserts. Le myrique baumier préfère généralement un sol humide , acide , limoneux ou tourbeux, ainsi qu’un emplacement au soleil ou à la mi-ombre. Il démontre toutefois une bonne capacité d’adaptation et peut prospérer dans plusieurs types de sols bien drainés. À l’état sauvage, on le retrouve dans des sols dont le pH varie généralement entre 3,5 et 6, mais il est également présent dans certains marais où le pH peut atteindre 7,5. Pour en apprendre davantage sur le myrique baumier, ses propriétés,…
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