Mystique Rosé
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Le Mystique Rosé propose des arômes délicats de pommes et de petits fruits rouges. Le bouquet se termine sur une note rafraîchissante et sur une légère amertume qu’apportent les pommes à chair rosée (Geneva et Mont-Royal). VARIÉTÉS McIntosh, Geneva, Mont-Royal MÉTHODE Cueillies bien mûres, les pommes sont d’abord broyées, puis pressées délicatement avec un pressoir à bande. Le moût obtenu est fermenté à basse température afin d’en préserver tous ses arômes. Enfin, une seconde fermentation en cuve close permet de créer une effervescence naturelle et unique. RÉSULTAT Ce cidre rosé pétillant à 5% d’alc./vol. propose des arômes délicats de pommes et de petits fruits rouges. Le bouquet se termine sur une note rafraîchissante et sur une légère amertume qu’apportent les pommes à chair rosée (Geneva et Mont-Royal). 5% alc./vol. SERVICE Servir frais entre 4 °C et 6 °C Idéal en apéritif, il s’accorde très bien avec les plats de poissons grillés, les brochettes et les fromages de chèvre.
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