Omerto barrique acacia
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Un demi-sec tout en rondeur et complexité Issu d’un élevage en barrique d’acacia, ce vin de tomate demi-sec dévoile une superbe robe jaune paille, résultat de la précieuse « part des anges » lors de l’évaporation en fût. Le nez est marqué par des notes boisées et fumées, héritées de la torréfaction du bois, harmonieusement mêlées à des arômes d’agrumes comme le citron et l’orange. En bouche, la douceur du sucre résiduel s’équilibre parfaitement avec l’acidité naturelle de la tomate, créant une belle rondeur. Ce vin révèle une signature gustative distinctive, rappelant par ses nuances chaleureu
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