Omerto Moelleux
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Un vin doux au caractère éclatant Ce vin de tomate se distingue par une robe jaune soleil aux reflets dorés, annonçant une dégustation lumineuse et généreuse. Son nez évoque un bouquet floral délicat – fleur d’oranger en tête – enrichi de notes fruitées allant du melon au miel, en passant par l’orange et les fruits confits. En bouche, la douceur du sucre résiduel s’équilibre avec finesse à l’acidité naturelle de la tomate, révélant une richesse aromatique unique. Son profil rappelle avec élégance les grands pineaux et les portos blancs, tout en conservant sa personnalité bien à lui. Une découverte sensorielle surprenante, idéale pour les amateurs de douceurs raffinées. Fiche de Dégustation Teneur en alcool : 15% Assemblage : Trois variétés de tomates ancestrales, cueillies à la main Méthode de service : Apéritif ou digestif : Servir entre 4°C et 6°C Vin d’accompagnement : Servir entre 10°C et 15°C Suggestions d’accords mets & vin Idéal en accompagnement de : Foie gras & terrines Fromages bleus ou à pâte persillée Tartes aux fruits, desserts au miel Chocolat blanc & douceurs sucrées FICHE ORGANOLEPTIQUE (PDF)
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