Os à soupe
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Os de bœuf riches en saveur, souvent accompagnés de viande et de moelle. Ils sont appréciés pour leur capacité à donner du corps et de la profondeur aux bouillons. Idéals pour les soupes, les potages et les fonds maison, ils se prêtent à une cuisson longue et douce afin d’en extraire toute la richesse. Le prix final varie en fonction du poids de chaque pièce.
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