Pastilles de chocolat blanc 35 % - biologique / équitable
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Un vrai chocolat blanc onctueux, riche en beurre de cacao, avec des notes de miel et de caramel. Assemblage de cacaos de grands crus (Équateur, Pérou, Rép. Dom., Sao Tome)issus de variétés traditionnelles. Nos chocolats de couverture conviennent à un usage professionnel pour les chocolateries fines mais peuvent être croqués tels quels ou utilisés en cuisine pour vos fondues et recettes. Derrière le terme chocolat blanc se cache souvent le pire de l'industrie du chocolat : huile de palme, substances laitières modifiées, sirop de maïs, glucose et une quantité d'ingrédients au nom imprononçable! Malheureusement, rien n'empêche de donner le nom de chocolat blanc à ces mélanges de sucres ultra-transformés et de matières grasses douteuses, saupoudrés de substances chimiques. Ici, rien de tout cela : du beurre de cacao, du lait, du sucre de canne, un émulsifiant à base de tournesol et de la vanille. Des ingrédients simples, biologiques et naturels pour retrouver le plaisir d'un goût vrai et authentique. Avec notre partenaire Kaoka, nous vous offrons le chocolat zéro compromis : qualité des ingrédients, culture biologique et sans déforestation, conditions et prix équitables pour les…
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