Pois jaunes cassés |Biologiques
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En attendant que les pois jaunes non cassés soient de retour, on vous propose des bons pois jaunes : idéal pour la soupe aux pois, les dahls, les boulettes de pois, les burgers végés … et plein d’autres recettes à essayer. Certifiés biologiques par Québec Vrai Conservation : au sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Comment les préparer ? : C’est une légumineuse très rapide à préparer grâce à sa peau fine et délicate. Pas besoin de trempage. Rincez-les rapidement à l’eau et déposez-les dans une casserole avec environ 2 fois leur volume d’eau froide ou de bouillon. Cuire pendant environ 45mn. Petite astuce pour ceux digèrent mal les légumes secs : mettre une cuillère à café de bicarbonate de soude dans l’eau de cuisson. Idées recettes : En curry ou en dahl En purée En galettes dans des burgers végé
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