Poitrine de canard
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Une poitrine de canard désossée, emballée sous-vide et congelée. Nos poitrines sont prêtes à être cuites sur le barbecue, dans la poêle ou bien dans le four ! Bien qu’elle soit moins commune, nous utilisons l’appellation poitrine plutôt que l’appellation magret étant donné qu’on appelle magret la poitrine d’un canard qui a été gavé et élevé pour le foie gras.
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