Poivre blanc entier

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Poivre blanc entier Cette variété de poivre provient notamment des baies du poivrier à l’état de maturation complète. À cet état, les baies présentent une couleur rougeâtre. Après leur récolte, ces baies sont trempées pour ensuite avoir leur peau externe retirée par frottement jusqu’à ce que l’on y voie apparaître leur doux intérieur blanc. Elles sont ensuite séchées et blanchies au soleil de la même façon que le poivre noir. Cette variété de poivre est par ailleurs reconnue pour être plus douce et beaucoup moins amère que le poivre noir. Format 56gr

Catégorie

Épicerie fine

Type

Épicerie, sel,épices et sucre

Origine

Fabriqué au Québec

Région

Montréal

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