Poivre de Voatsiperifery noir 50g
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Notes floral et agrume confit, arôme de cèdre, mandarine, citron. En bouche ,l’attaque est moyennement piquante ce qui rend ce poivre rafraichissant avec des notes mentholées. C’est un poivre de finition, à moudre juste avant la dégustation. Ce poivre pousse sur des arbres de la forêts tropicale chaude et humide à l’est de l’île de Madagascar. Ce poivre est cueilli à la main à l’état sauvage. En accord avec les légumes, champignons, volaille, bœuf, canard, veau.
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