PP 2021 - Vin rouge du Vignoble Fragments
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PP 2021 du vignoble Fragments en bref : Vin rouge fruité et léger Deux versions : 1. Fermentation alcoolique en macération carbonique durant 3 semaines. Élevé en cuve d’inox 1 an. 2. Une presse directe avec le trop-plein de la récolte de Petite Pearl en 2021 et fermentation directement dans un fût de chêne neutre. 9 mois d’élevage dans son fût. Similaire au PP 2021 avec plus de rondeur. Une belle surprise! Inspiration nature Cépages : Petite Perle 10.5% alc./vol. Des arômes de fruits rouges au nez. En bouche, on remarque des arômes de poivre et de citronnelle et de légers tanins très soyeux. À
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