Quinoa blanc royal | Biologique
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Un essentiel dans votre cuisine : le quinoa ! Un bon produit, plein de nutriments, avec une saveur qui rappelle les noisettes. Idéal pour accompagner les salades ou autres plats. Origine : Bolivie Conservation : dans un endroit frais et sec. Comment le préparer : Rincer abondamment avant de le cuire avec un tamis très fin, afin d’enlever la couche de saponine. Pour la cuisson, c’est comme le riz : 2 tasses d’eau pour 1 tasse de quinoa, faire mijoter une quinzaine de minutes (ou jusqu’à ce que le grain devienne translucide). Idées recettes : Risotto de quinoa avec des petits légumes Salade grecque revisitée : quinoa, tomate, concombre, olives et feta Flan au quinoa et lait de coco
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