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Ce riz à sushi est idéal pour réaliser vos propres sushis ! Le meilleur riz pour réaliser des sushis maison estle riz japonais, appelé aussi « japonica ». Il peut être cultivé en Californie ou en Espagne, comme celui de la marque Tamanishiki (mais elle peut être difficile à trouver en France). C’est un riz naturellement sucré et collant : idéal pour façonner les sushis.
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