Sauce BBQ Cherry Street Espresso 355 ml
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Une sauce barbecue au café signée Cherry Street Bar-B-Que, le restaurant de barbecue de Toronto récompensé d'un Bib Gourmand au Guide MICHELIN depuis 2022 . L'espresso y remplace une partie du sucre : la sauce devient plus foncée, plus amère, et colle mieux aux viandes rouges. Canette de 355 ml, fabriquée au Canada en petite production. Profil de saveur Café torréfié et fumée en avant, tomate et sucre roux en soutien, finale légèrement amère comme un fond de tasse. C'est la sauce la plus « viande rouge » de la gamme : l'amertume du café coupe le gras et fait ressortir la croûte du fumage. Sur
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