La sauce vodka crémeuse tomate offre un équilibre parfait entre la richesse des tomates et une touche de crème qui apporte une texture veloutée sans masquer les saveurs. Relevée de basilic et de parmesan, elle dévoile également de délicates notes légèrement noisettées. Traditionnellement servie avec des pennes, elle accompagne aussi très bien les gnocchis, les tortellinis ou les cannellonis. Pour une texture encore plus onctueuse, il est possible d’ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes afin de lier parfaitement la sauce.
