SIPOUSSE Bière noire
6,09 $ · En stock
Façonné à partir de parure de porc du Québec*, le SIPOUSSE à la bière noire est une saucisse séchée. L’ajout de bière noire à la mêlée lui donne une légère amertume et une finale sur le café évidente. Disponible Chez votre commerçant préféré! Ingrédients Porc bio, bière noire, sel de mer, sucre d’érable bio, poivre noir bio, poudre de céleri de culture, ferment lactique, boyau naturel. Contient : orge, blé. Peut contenir : lait. Sans nitrite ajouté. Parties du porc utilisées Parure. Affinage Entre 25 et 28 jours pour une perte de poids de 50%. Conservation Comme le bon vin, nos saucissons n’ont pas de date de péremption. À conserver au réfrigérateur dans son emballage d’origine ou dans un linge à peine humide. Informations additionnelles La bière ajoutée est la Péché mortel, une stout impériale brassée avec du café par la brasserie Dieu du ciel à Montréal. Récompense Coup de cœur de la présidente du jury. Saucicréor, concours international de saucisson 2011, Nouan-Le-Fuzelier, Sologne, France. * FOUDUCOCHON utilise uniquement le porc de Viandes du Breton. Leur élevage biologique répond aux plus hauts niveaux d’exigence en matière de bien-être animal (Certified Humane). Le porc…
Voir chez Fou du Cochon & scie inc. ↗ · Tous les produits de Fou du Cochon & scie inc. (Appalaches (La Pocatière), Bas-Saint-Laurent)