Sous-bois - Épice aux champignons sauvages
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C'est une invitation à la traditionnelle cueillette du dimanche matin. La tête dans les branches de sapin, les yeux rivés au sol pour trouver des indices de présence "champignonne". Avec Sous-bois, vous aurez en bouche ce paysage : du sapin et des champignons. Afin de lui donner encore plus de profondeur et de caractère, on y a ajouté une poignée de sarrasin torréfié et un soupçon d'ail. Ça vous donne un mélange singulier et très typé qui ajoutera un goût umami et boisé à vos créations culinaires. Notez que le mélange de champignons sauvages évolue selon les récoltes que nous faisons.
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