Terrine foie gras et canneberge
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Notre terrine de foie gras à été placé dans une terrine en fonte et cuit à une température moins forte au bain-marie. Le résultat est un foie gras onctueux avec une teinte rosée. On a ajouté des canneberges. À servir comme entrée sur des craquelins ou du pain baguette (canapés).
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