Véritables gousses de vanille Tahitensis d'Equateur
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Ces gousses sont le résultat d’un croisement entre Vanilla planifolia et Vanilla odorata . Cet hybride a d’abord été créé par les anciens Mayas du Guatemala, mais c’est en Polynésie française que sa culture s’est largement répandue — d’où son nom Tahitensis . Ces gousses particulières proviennent de la ferme de Carmela, en Équateur, berceau originel de toutes les espèces de vanille. Cela fait des années que nous cherchons une Tahitensis de cette qualité. Il nous arrivait parfois de tomber sur un producteur exceptionnel — mais toujours en quantités si limitées qu’il nous était impossible d’en proposer à plus grande échelle. Tout a changé lorsque nous avons découvert cette productrice remarquable ! La saveur authentique de cette vanille, cultivée sur son terroir ancestral, est de deux à trois fois plus intense et complexe que tout ce que nous avions rencontré jusqu’à présent. C’est avec une immense joie que nous vous présentons ces véritables trésors de l’Équateur. * Notez que durant la période hivernale, toutes les commandes de gousses sont toujours envoyées par messagerie (Puro, UPS, Fedex...) pour éviter que les gousses ne gèelent dans les boites postales communautaires.
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