Ce vinaigre balsamique blanc est élaboré à partir de moût de raisin blanc et de vinaigre de vin, puis vieilli lentement en fûts de bois. Il offre une saveur douce, légèrement sucrée et acidulée, tout en conservant une belle clarté visuelle idéale pour les préparations délicates. Il est particulièrement recommandé pour les salades, vinaigrettes, poissons et plats légers.
