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Brut, non filtré ni chauffé, ce vinaigre de cidre de pomme proposé par Bragg contient la mère de vinaigre, qui prend la forme de molécules de protéines reliées en chaîne. Ce vinaigre ajoute une saveur spéciale aux vinaigrettes, salades, légumes, sauces, marinades et conserves. Il peut servir à confectionner des breuvages délicieux et nutritifs.
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