Vinaigre de Vin Blanc Biologique
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Le couteau suisse des vinaigres Notre vinaigre de vin blanc bio, non pasteurisé, évoque le vin blanc, dont il partage l’origine, la couleur et certains arômes. Il s’en différencie toutefois par son acidité, qui procure une sensation de fraîcheur dans les préparations riches comme les mayonnaises et les sauces, dont la célèbre hollandaise. Son rôle d’agent de conservation naturel fait en sorte qu’on l’utilise souvent pour les conserves, pickles et marinades. Le saviez-vous? Le vinaigre blanc est aussi acide mais moins aromatique que le vinaigre de vin blanc, qui permet de réaliser des recettes
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