Xanthan Gum

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Xanthan gum, hydrocolloid with excellent suspension, shear resistance and rheology control. Heat stable, soluble in cold and hot water. Used in salad sauce, meat products, bakery, beverages.

Catégorie

Épicerie fine

Type

Gums & Stabilizers

Origine

Fabriqué au Québec

Région

Montréal

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